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好生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)育健康優(yōu)質(zhì)種豬，為保證產(chǎn)品質(zhì)量，我們不斷在努力。

集團動態(tài)

草原立新 參加“約會鹿城，農(nóng)品樂”包頭市優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品暨預制菜展銷會

       市農(nóng)牧局舉辦的“約會鹿城，農(nóng)品樂”包頭市優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品暨預制菜展銷會活動圓滿落幕。

       草原立新攜新品“二子純?nèi)饪灸c”亮相展銷會。為了惠及鹿城人民，草原立新在現(xiàn)場進行了大量試吃活動。由二子無抗豬肉制作而成的二子純?nèi)饪灸c，得到了廣大參展群眾的稱贊和認可，展銷柜臺往來顧客絡(luò)繹不絕。

  市領(lǐng)導在觀摩展會期間也對草原立新此次參展表達了贊許。

  今后，草原立新將會為鹿城人民帶來更多豐富、健康、美味的放心食品！

草原立新啟動綠色加工基地建設(shè)項目

      6月29日，草原立新“打造健康包頭，共筑健康餐飲”——無抗豬肉供應(yīng)鏈授牌啟動儀式在鐵西排骨市府西路店舉行。當天，包頭市農(nóng)牧局副局長徐百亭、包頭市市場監(jiān)督管理局副局長馬為民、包頭日報社多媒體運營中心副主任劉文霞、包頭市食品藥品產(chǎn)業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長馮瑞芳、包頭市餐飲協(xié)會會長王璽、包頭草原立新食品有限公司董事長孫立新、包頭鐵西排骨餐飲有限公司總經(jīng)理白喜文及包頭部分優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)負責人出席了本次活動。

  今后，兩家企業(yè)將發(fā)揮自身優(yōu)勢，促進無抗豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈品牌合作，共同構(gòu)建放心的餐飲食材供應(yīng)鏈體系，保障消費者食品安全。


草原立新 “二子無抗豬肉供應(yīng)鏈” 集中簽約儀式圓滿成功！

草原立新無抗豬肉供應(yīng)鏈授牌啟動儀式成功舉行！

      包頭草原立新食品有限公司成立于1996年，是一家全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性企業(yè)。為了讓包頭人民吃上健康放心的豬肉，2012年，公司成立了占地300畝的草原立新綠色養(yǎng)殖園實現(xiàn)了無抗養(yǎng)殖。為了讓包頭人民吃上健康美味的肉制品，打造現(xiàn)代化高標準的肉食品加工基地。2021年公司啟動了立新食品加工廠建設(shè)項目。新選址位于包頭市石拐區(qū)用地面積33658.66㎡，交通便利， 用地平整， 環(huán)境適宜是食品加工企業(yè)的首選用地。

      該項目預計2022年8月竣工，建成后將是集辦公、生產(chǎn)、冷鏈、設(shè)備管理為一體的綜合性工廠，熟肉食品年生產(chǎn)量將可達36000噸，以中國高標準的豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈為目標的產(chǎn)業(yè)升級即將開啟。

超低溫速凍鎖鮮技術(shù)

  科學理論告訴我們，當生物體溫可以保持在絕對零度，一切生命活動都會靜止。也就是說，相當于它們的時間被「凍住」了。不管過去多久，只要再從絕對零度中恢復，生物就可以繼續(xù)生存。

  現(xiàn)代人追求品質(zhì)生活，在食材的選擇上就可窺見一斑。新鮮、味道、營養(yǎng)缺一不可。傳統(tǒng)冷凍工藝，食物在慢速凍結(jié)過程中，外部先冷凍收縮，等到食物內(nèi)部結(jié)冰后，形成的冰晶會刺破外部細胞膜，引起細胞死亡。解凍后，汁液隨之流失，風味降低，顏色變差，肉質(zhì)也大打折扣。

于是，食品科學家們想方設(shè)法讓冷凍速度更快一些，使食物內(nèi)外部結(jié)冰時間能夠同步，這就是「超低溫鎖鮮技術(shù)」

商業(yè)標準 SB/T 10699規(guī)定，只有將產(chǎn)品放在低于 -30℃ 的環(huán)境下冷凍，使食品中心溫度迅速降低到 -18℃ 以下，才能被稱為「速凍」。目前市面上應(yīng)用的速凍技術(shù)有液態(tài)氮冷凍、液態(tài)冷凍等。

草原立新，長期致力于食品安全與品質(zhì)保鮮，采用低溫速凍技術(shù)，絕對溫度可達到-196度，冷凍速度非?？焖?。很大程度的保留食品原有的營養(yǎng)價值、色澤和香味，延長食物保質(zhì)期。

      6月30日，全聚德烤鴨·咱家小館·幸福里烤肉·草原立新“二子無抗豬肉供應(yīng)鏈”合作簽約儀式在草原立新總部隆重舉行！草原立新董事長孫立新、全聚德董事長許建斌、咱家小館創(chuàng)始人明麗娟、幸福里烤肉創(chuàng)始人明鐵成等負責人出席本次簽約儀式。

  此次戰(zhàn)略合作的成功簽約，標志著草原立新與各餐飲企業(yè)將充分發(fā)揮各自領(lǐng)域的優(yōu)勢，資源互補，攜手在“打造健康包頭，共筑健康餐飲供應(yīng)鏈平臺”展開全面合作。

 未來，全聚德烤鴨、咱家小館、幸福里烤肉將攜手草原立新，共同提升大眾的餐飲健康服務(wù)層次與能級，更好的滿足廣大消費者對健康食材的需求。在助力“打造健康包頭，共筑健康餐飲供應(yīng)鏈平臺”的戰(zhàn)略發(fā)展道路上貢獻力量。


包頭市首屆健康食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇圓滿舉辦
   包頭草原立新食品有限公司聯(lián)合包頭市食品藥品產(chǎn)業(yè)協(xié)會及包頭部分優(yōu)質(zhì)IP餐飲企業(yè)共同組織以“共筑健康產(chǎn)業(yè)，打造綠色包頭，企業(yè)聯(lián)手，共創(chuàng)綠色健康餐飲”為主題的首屆健康食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新論壇成功舉辦。
   本次論壇就打造綠色安全放心餐飲供應(yīng)鏈和助力餐飲企業(yè)餐桌的食品安全的提升，同時也為包頭市綠色健康類產(chǎn)品的長足深遠發(fā)展助一臂之力并順應(yīng)行業(yè)的需求展開了積極探討。